Propriétés et emplois : Les fruits de l’argousier sont de couleur orange vif, ils forment des grappes serrées sur des rameaux épineux. Très décoratifs, ils restent attractifs jusqu’à l’hiver.
Origines géographiques : Europe, Asie tempérée.
Dimensions adultes : Hauteur jusqu’à 10 mètres, largeur jusqu’à 5 mètres.
Feuillage : Caduc.
Type de sol : Tous.
Climat : Rustique jusqu’à -17°C.
Exposition : Plein soleil.
Ils sont acides et ont une forte teneur en vitamine C. Ils sont ainsi utilisés en gelée ou en sauce pour la viande ou le poisson. Comme ils n’apparaissent que sur les argousiers femelle, il est conseillé d’en planter plusieurs pour avoir des chances de fructification. On recommande généralement un pied mâle pour huit pieds femelles.
Outre son intérêt ornemental, l’argousier est aussi utilisé pour la fixation et la colonisation de terrains nus, talus, terre-pleins autoroutiers ou encore berges de cours d’eau, en montagne comme en bord de mer.
Autres plants à petits fruits:
Arbousier, résiste jusqu’à -12°C, ses fruits ressemblent à la fraise
Aronie rouge ‘Brilliant’, fruits rouge vif à partir de l’automne
Aronie noire ‘Viking’, baies acidulées noir violacé pour la confection de confitures
Châtaignier, fruits comestibles une fois grillés
Framboisier ‘Fall Gold’, fruits très doux, parfumés, jaune orangé, variété remontante et autofertile
Framboisier ‘Heritage’, fruits doux et parfumés, variété remontante et autofertile
Goyavier de Montevideo, fruits riches en vitamine C et au goût d’ananas, à réserver aux climats les plus doux
Kiwi autofertile ‘Jenny’, résiste jusqu’à -12°C
Murier blanc, fruits blanc rosé, sucrés
Myrtille géante ‘Jersey’, fruits acidulés, à partir du mois d’août
Noisetier commun, fruits à coque, à partir de septembre
Noyer commun, fruits à coque, délicieux en salade, à partir de fin octobre
Haie gourmande ‘Ophélie’, pour avoir des fruits rouges tout l’été
Tout le catalogue des arbustes à petits fruits
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